Villa Maria Sauvignon Blanc Private Bin 2023

Der Villa Maria Sauvignon Blanc Private Bin besticht im hellen Gelb mit grünlichen Reflexen. In der Nase entwickelt sich ein explosives, duftig aromatisches und enorm vielschichtiges Bouquet von saftigen Stachelbeeren, frischen Zitrusfrüchten, Honigmelonen und exotischen Anklängen von Maracuja, fein unterlegt von leicht grasigen Kräuternoten. Die intensiven, zugleich konzentrierten und vielschichtigen Rebsortenaromen des Bouquets, fruchtbetont mit rassiger Säure, die dem Finale noch mehr Lebendigkeit und Frische verleiht. Der Villa Maria Sauvignon Blanc ist zudem im Preis-Genuss Verhältnis unschlagbar!

Serviervorschlag zum Villa Maria Sauvignon Blanc Private Bin

Als Aperitif, zu leichten Fischgerichten (z.B. Lachstatar), Avocados mit Meeresfrüchten, knackigem Salat mit frischem oder geackenem Ziegenkäse, gegrilltem Gemüse, Hühnchen oder einfach so, als duftig frischer Sommerwein.

Auszeichnungen zum Villa Maria Sauvignon Blanc Private Bin

Decanter World Wine Award 2009: Silber für JG 2009
Falstaff: 91 Punkte für JG 2014

Die Herstellung des Villa Maria Sauvignon Blanc Private Bin

Die Trauben kommen von unterschiedlichen Lagen aus Marlborough und wurden hauptsächlich mit der Maschine geerntet und auf schnellsten Weg ins Weingut gebracht. Nach dem Pressen lässt man die Trubstoffe durch Kühlung absetzen, danach erst beginnt die temperaturgesteuerte Vergärung. Noch sehr jung wird der Wein in die Flaschen gefüllt um die Frische und jugendliches Aroma zu behalten.

Ausbau des Villa Maria Sauvignon Blanc Private Bin

Ausbau im Edelstahltank