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Cape of Good Hope Merlot

Cape of Good Hope Merlot 2016

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Cape of Good Hope Merlot - Dieser Merlot ist das Steckenpferd von Johann Rupert, denn er gedeiht quasi im Garten seiner Somerset-West Residenz. Der Boden dort bringt einen einzigartigen Merlot mit Noten von Beeren und Kakao hervor. Nach einer 24-monatigen Barriquereife präsentiert er sich... mehr

"Cape of Good Hope Merlot 2016"

Cape of Good Hope Merlot - Dieser Merlot ist das Steckenpferd von Johann Rupert, denn er gedeiht quasi im Garten seiner Somerset-West Residenz. Der Boden dort bringt einen einzigartigen Merlot mit Noten von Beeren und Kakao hervor. Nach einer 24-monatigen Barriquereife präsentiert er sich schön abgerundet und samtig weich.

Herstellung
Die Trauben werden von Hand sortiert und in 225-Liter Fässern aus frz. Eiche vergoren. Erst nach 45 Tagen Hautkontakt wird der Saft gepresst. Danach durchläuft der Wein die malolaktische Gärung in den gleichen Fässern. Schließlich reift der Wein 24 Moante in Barriques und weitere 24 Monate auf der Flasche.

Art: Wein
Farbe: rot
Land: Südafrika
Erzeuger / Abfüller / Inverkehrbringer: L'Ormarins Wine Estate, ZA-7690 Franschhoek, Südafrika
Rebsorte: 100% Merlot
Jahrgang: 2016
Geschmack: trocken
Alkohol [% vol.]: 13
Flaschen-Inhalt [l]: 0,75
Lagern [Jahre]: 15
Trinktemperatur [°C]: 16°C
Allergene: Enthält Sulfite

"Cape of Good Hope Merlot 2016"

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