Domaine Chanson Meursault Perrières 1. Cru 2020

Der Domaine Chanson Meursault Perrières 1. Cru glänzt im Glas in einer hellgoldenen Farbe. Blumiger Duft gepaart mit Aromen von exotischen und weissen Früchten auf einem Hauch von Gewürzen. Komplex und gut strukturiert. Tiefe und dichte Textur. Langer und leicht salziger Abgang.

Terroir des Domaine Chanson Meursault Perrières 1. Cru

Ton und Kalk mit hohem Steinanteil.

Lage des Domaine Chanson Meursault Perrières 1. Cru

Im Süden des Dorfes Meursault in der Mitte eines nach Osten ausgerichteten Hangs. Diese Einzellage ist eine der berühmtesten von Meursault und vereint große Komplexität mit schöner Mineralität.

Der Jahrgang : Nach einem regnerischen Winter, startete der Frühling mit sehr warmen Temperaturen in April gefolgt von eimen sehr kühlen Wetter in Mai. Das warme Wetter startete Anfang Juni und der Sommer war warm mit Hitze-Episoden geprägt, die einen Mangel an Wasser hervorbrach, der durch die Ton-Bodenstruktur von vielen Parzellen ausgeglichen wurde. Die Weinlese startete Ende September unter sehr guten Bedingungen. Vinifikation : kontrolliertes uns schönendes Pressen. 12 bis 14-monatiger Ausbau in Eichenfässern im Keller vom XV Jahrhundert. Beschränkter Anteil von neuen Fässern.

Auszeichnungen des Domaine Chanson Meursault Perrières 1. Cru

Score : 16 JANCIS ROBINSON 2020

Servierempfehlung zum Domaine Chanson Meursault Perrières 1. Cru

Hummer, Meeresfrüchte, helles Fleisch und einige Käsesorten (Reblochon, Cantal).