Gut Hermannsberg Hermannsberg GG 2018

Gut Hermannsberg Hermannsberg GG - Sehr laute Nase mit etwas Feuerstein, Graphit, etwas Gestein und kühlen Kräutern, wie Minze. Klar und feinsaftig, reife und leicht süßlich wirkende Apfelfrucht mit Mineralität und Gebäck, lebendig und erfrischend mit leichtem Zug und leichter Pikanz, fester Körper mit Kraft und Rückgrat, leicht adstringierend und mundaustrocknend... ich warte...es geht nicht weiter. Die kräutersalzige Mineralität am Gaumen lässt sich Zeit, wirkt völlig entspannt mit der Müdigkeit einer langen und durchlebten Nacht, hier ist sie , imposamt aber ziemlich träge, ein Hauch Extraktsüße begleitet sie, tief und komplex, erst im Abgang nimmt sie sich den Raum, den Sie braucht, die mit Kräutern versetzte, salzige Mineralität ist endlich wo sie hingehört, dauert nur etwas länger, dafür erscheinen auch noch herbe Zitrusfrüchte und kandierte Ananasstücke mit etwas Biskuitgebäck.