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Torres Gran Coronas Cabernet Sauvignon

Torres Gran Coronas Cabernet Sauvignon Reserva 2020

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Torres Gran Coronas Cabernet Sauvignon Reserva - Farbe: intensives Rubinrot mit ziegelfarbenen Glanzlichtern. Duft: aromatisch vielschichtiges Bouquet mit würzigen Noten (schwarzer Pfeffer, Gewürznelken), Aromen von dunklen Früchten (Sauerkirschen, Waldbeeren) und Anklängen von Unterholz und... mehr

"Torres Gran Coronas Cabernet Sauvignon Reserva 2020"

Torres Gran Coronas Cabernet Sauvignon Reserva - Farbe: intensives Rubinrot mit ziegelfarbenen Glanzlichtern. Duft: aromatisch vielschichtiges Bouquet mit würzigen Noten (schwarzer Pfeffer, Gewürznelken), Aromen von dunklen Früchten (Sauerkirschen, Waldbeeren) und Anklängen von Unterholz und Kräutern. Geschmack: sanft und vollmundig mit süß gereifter Frucht, feiner, leicht erdiger Würze und klar strukturiertem, seidig eingebundenem Tannin, auch am Gaumen vielschichtig, rund und kraftvoll, aromatisch konzentriert mit langem, geschmeidig elegantem Nachhall.

Weinbearbeitung des Torres Gran Coronas Cabernet Sauvignon Reserva

Für Torres Gran Cornonas wird zuerst der Tempranillo, dann der spät reifende Cabernet Sauvignon gelesen und die Trauben in der Kellerei für zwei Wochen eingemaischt, um den Beerenhäuten kraftvolle Farbpigmente und erste Aromen zu entziehen. Danach startet die sieben- bis achttägige temperaturkontrollierte Vergärung im Edelstahltank (28 bis 29 °C). Die Weine werden für zwölf Monate in Fässern aus französischer Eiche (30 % neu) ausgebaut und dann auf die Flaschen gezogen. Hier ruhen sie noch einige Monate weiter, bis sie schließlich für den Handel frei gegeben werden.

Terroir des Torres Gran Coronas Cabernet Sauvignon Reserva

Vorwiegend Kalk, in Les Muralles auch Licorella Schieferböden.

Serviervorschlag zum Torres Gran Coronas Cabernet Sauvignon Reserva

Köstlich zu zartem Lamm- und Rindfleisch (gebraten, gegrillt), Wildgerichten, Wurst und Schinken, geschmorten Auberginen und vielen spanischen Hartkäsesorten in der Art des Manchego.

Art: Wein
Farbe: rot
Land: Spanien
Anbaugebiet: Penedès
Erzeuger / Abfüller / Inverkehrbringer: Miguel Torres, ES-08720 Vilafranca del Penedès - Spanien
Rebsorte: Cabernet Sauvignon, Tempranillo
Jahrgang: 2020
Geschmack: trocken
Alkohol [% vol.]: 14,5
Flaschen-Inhalt [l]: 0,75
Lagern [Jahre]: 5
Vorher öffnen [Std.]: 2 Std.
Verschluss: Naturkorken
Allergene: Enthält Sulfite

"Torres Gran Coronas Cabernet Sauvignon Reserva 2020"

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