Fleur de d'Artagnan Blanc Colombard Sauvignon Blanc 2022

Fleur de d'Artagnan Colombard Sauvignon Blanc - Farbe: sehr helles, leuchtendes Strohgelb mit silbrig-grünlichen Reflexen. Duft: frisches, duftiges Bouquet von reifen Stachelbeeren, Zitrusfrüchten, frisch geschnittenem Gras und Buchsbaum, unterlegt mit den feinen Akazienblütennoten der Colombard-Trauben. Geschmack: sehr frisch und lebendig, mit viel saftiger Zitrusfrucht (reife Zitronen mit einem leicht herben Hauch von Grapefruit) und feinen blumigen Noten (Feinhefelager), die weiche, lebhafte Säure verleiht am Gaumen ein seidig geradliniges und zugleich prickelndes Gefühl und ein langes, fruchtig frisches Finale köstlich, macht Lust auf mehr!

Serviervorschlag zum Fleur de d'Artagnan Colombard Sauvignon Blanc

Animierend zum Aperitif, elegant als Begleiter leichter Fisch- und Gemüsegerichte, gern auch mit asiatischem Einschlag (Ingwer, Zitronengras, Thaibasilikum), zu frischem und gegrilltem Ziegenkäse oder auch einfach so, als erfrischender Sommerwein zu jeder Tageszeit.

Herstellung des Fleur de d'Artagnan Colombard Sauvignon Blanc

Alle Trauben werden in den frühen, noch kühlen Morgenstunden gelesen und sofort in die Kellerei gebracht, um das Lesegut so kühl wie möglich zu vinifizieren. Dazu werden die Trauben entrappt, kurz eingemaischt, dann schonend gepresst und kühl vergoren, um ihre saftige Frucht und Frische maximal zu bewahren. Die Moste werden ganz sanft, ohne Pumpen, allein mithilfe der Schwerkraft in die Tanks geleitet und die Weine nach der alkoholischen Gärung für kurze Zeit auf dem Feinhefelager ausgebaut, um ihnen noch mehr weiche Fülle und Geschmeidigkeit zu verleihen, bevor man sie schließlich auf die Flaschen füllt und für den Handel freigibt.

Weinnotiz zum Fleur de d'Artagnan Colombard Sauvignon Blanc

Wem zur Gascogne zuerst d'Artagnan, der kühne vierte Musketier einfällt, ist eigentlich schon auf dem besten Weg in dieses Sortiment mindestens ebenso temperamentvoller und unverfälscht frischer Weine. Ob weiß, rot oder rosé, Fleur oder Réserve: die d'Artagnan-Weine der Producteurs Plaimont begeistern mit ehrlichem Rebsortencharakter, purer Frucht und Frische. Die Trauben für den weißen Fleur de d'Artagnan stammen aus den Côtes de Gascogne im Südwesten Frankreichs. Zwischen Toulouse und Atlantikküste genießen die Reben auf sandigen Kalk- und Lehmböden ein feuchtmildes Meeresklima, das die langsame Reife der Trauben unterstützt und Weine mit aromatischer Fülle und Frische geradezu garantiert. Um die weißen Trauben dennoch vor zu starker Hitze zu schützen, sind die Weinberge in westlicher Ausrichtung angelegt.