Le Jaja de Jau Merlot 2021

Le Jaja de Jau Merlot - Ohne Holz, dafür mit reichlich Maischekontakt vergoren, entfaltet der Merlot seine sanfte Frucht und duftige Frische. Im Bouquet Brombeeren und Schwarze Johannisbeeren, am Gaumen verschmelzen dunkle Pflaumen mit einem würzigen Hauch Veilchen und Lakritz..

Gastronomische Empfehlungen zum Le Jaja de Jau Merlot

perfekt am Grill von pikanten Lammwürstchen bis zum saftigen Rindersteak, sehr gern in Begleitung mediterraner Gemüsespezialitäten à la Ratatouille oder zu einer gemischten Käseplatten oder auch einfach so, als gemütliches Glas Rotwein unter Freunden

Weinnotiz zum Le Jaja de Jau Merlot

Château de Jau zählt zu den schönsten, berühmtesten und sicher auch sympathischsten Weingütern der Mittelmeerküste. Seit 1974 ist Jau in Besitz der Familie Dauré, die mit umfangreichen Investitionen und nimmermüdem Engagement das exzellente Qualitätsniveau ihrer Weine und zugleich der Weinbauregion Roussillon unter Beweis stellt. Die frischen, unkomplizierten Weine der Linie 'Chez Jau' unterstreichen die gastfreundliche Seite der Landschaft: das geöffnete Fenster auf dem Etikett lädt uns ein, hereinzukommen, auf ein Glas randvoll mediterraner Lebensfreude. Wenige Regionen Europas bieten eine so faszinierend gegensätzliche Landschaft wie das Roussillon. Gerade einmal fünfzig Kilometer liegen zwischen den Badestränden am Mittelmeer und dem schneebedeckten Pyrenäengipfel Canigou. Die Reben wachsen in allen Lagen, mal unmittelbar am Wasser, wie in Banyuls, mal in bis zu 600 Metern Höhe. Hier wie dort genießen sie den Einfluss des milden mediterranen Klimas mit reichlich Sonnenschein, das die gesund und aromatisch ausgereiften Trauben hervorbringt, aus denen einzigartige Weine entstehen.