Château Haut-Pontet Grand Cru Saint-Emilion 2020

Château Haut-Pontet Grand Cru Saint-Emilion - Farbe: attraktives, glänzendes Kirsch- bis Purpurrot Duft: im Bouquet verschmelzen fruchtige Aromen von Schattenmorellen, Waldbeeren (Schwarze Johannisbeeren, Brombeeren) und Pflaumen mit feinen Noten von Unterholz und Gewürzen Geschmack: weich und rund mit mittlerem Körper, sanfter Frucht und feiner Würze, elegant und ausgewogen mit präsentem, doch exzellent integriertem Tannin

Weinbearbeitung des Château Haut-Pontet Grand Cru Saint-Emilion

Auf Château Haut-Pontet wird das gesamte Lesegut streng sortiert, damit wirklich nur 100 % gesunde und optimal ausgereifte Trauben in die Schlosscuvée gelangen. Nach der rund dreiwöchigen temperaturkontrollierten Maischegärung im Edelstahltank werden die Weine in Fässer aus Merrain-Eiche zur Reife gelegt und schließlich, nur traditionell mit Eiweiß geschönt, auf Château Haut-Pontet auf die Flaschen gefüllt.

Terroir des Château Haut-Pontet Grand Cru Saint-Emilion

Überwiegend Kalkstein und verwitterter Muschelkalk mit Sand auf eiszeitlichen Mindel-Terrassen (Pleistozän, Quartär).

Serviervorschlag zum Château Haut-Pontet Grand Cru Saint-Emilion

Zu klassischen Gerichten der französischen Küche, gebratenem Lamm oder Rindfleisch mit Kräutern, Wildragout und Geflügel (Ente) an fruchtigen Saucen oder mittelwürzigen Käsen