Château Marsau Francs Côtes de Bordeaux 2016

Château Marsau Francs Côtes de Bordeaux - Ein Weinbeschreibung folgt in Kürze...

Gastronomische Empfehlungen
Zu Fleischgerichten wie Lamm oder Rind, aber auch zu Ente mit dunkler Soße und zur Käse- oder Wurstplatte

Terroir
2 dominierende Terroirs: tonlösshaltige (60 %) und tonkalkhaltige (40 %) Böden. Die tiefreichendsten Tonböden findet man bei Castelviel.

Alter der Rebstöcke
22 Jahre

Vinifizierung
Edelstahl- und Zementtanks unterschiedlicher Kapazität zur parzellenspezifischen Verarbeitung des Traubenguts. Ständige Suche nach den besten Techniken: Individuelle Kontrolle der Gärtemperatur entsprechend Gärbehältern und Rebsorten, um den Charakter der einzelnen Chargen zu erhalten.