Weingut Bischel

Der Weinbau hat in der Familie Bischel schon immer Tradition. Der Großvater Karl-Heinz Bischel gründete in den 1960er Jahren das Hofgut am Rande von Appenheim und legte damit den Grundstein für das heutige Weingut. Vor wenigen Jahren begann man die Weinqualität konsequent  zu steigern. Mehr Weinberg, weniger Keller war dabei der wichtigste Schritt. Naturnaher Weinbau, niedrige Erträge und perfekt reife Trauben sind bis heute das Rezept. Seitdem kann man die Herkunftsunterschiede der einzelnen Parzellen deutlich schmecken und immer besser herausarbeiten. Herkunft ist das wichtigste Stichwort geworden, denn sie macht den Unterschied. Die Weine sollen unverfälscht widerspiegeln was die Natur Jahr für Jahr binnen 365 Tagen schenkt.

Das Weingut Bischel wurde zum 1.1.2019 offiziell Mitglied im Verband der Prädikatsweingüter (VDP). Eichelmann Weinguide 2020 verlieh dem Weingut den Titel „WEINGUT DES JAHRES 2020 – Beste Weißweinkollektion“.

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Weingut Bischel

Der Weinbau hat in der Familie Bischel schon immer Tradition. Der Großvater Karl-Heinz Bischel gründete in den 1960er Jahren das Hofgut am Rande von Appenheim und legte damit den Grundstein für das heutige Weingut. Vor wenigen Jahren begann man die Weinqualität konsequent  zu steigern. Mehr Weinberg, weniger Keller war dabei der wichtigste Schritt. Naturnaher Weinbau, niedrige Erträge und perfekt reife Trauben sind bis heute das Rezept. Seitdem kann man die Herkunftsunterschiede der einzelnen Parzellen deutlich schmecken und immer besser herausarbeiten. Herkunft ist das wichtigste Stichwort geworden, denn sie macht den Unterschied. Die Weine sollen unverfälscht widerspiegeln was die Natur Jahr für Jahr binnen 365 Tagen schenkt.

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